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Himbeer Kokos Balls

  Rezept: 4 EL Kokosöl 150 g zarte Haferflocken 80 g Cashewkerne 120 g Tiefkühlhimbeeren 5 EL Kokosraspel ev. etwas Agavendicksaft zum Süßen Zubereitung: Kokosöl in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Haferflocken und Cashewkerne in einem Mixer fein mahlen. Himbeeren und Kokosöl zugeben und gut durchmixen. Nach Bedarf etwas süßen. Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Am besten schmecken sie gekühlt aus dem Kühlschrank. Liebe Grüße Eure

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