Banoffee Pie - Bananen-Karamell-Kuchen
Ein Gaumenschmaus für Karamellliebhaber ist dieses sündhafte Toffee Dessert mit Bananen und feinem Keksboden, bei dem der Backofen kalt bleibt. Rezept für eine Tarteform: (ideal mit Hebeboden) Für den Boden: 250 g Hafer-Butterkekse ca. 100 g Butter (je nach Keksart mehr oder weniger) Belag: 115 g Butter 115 g brauner Zucker 1 Dose (397g) gezuckerte Kondensmilch ca. 2,5 reife Bananen 400 ml Schlagobers 1 Pkg. Sahnesteif 1 EL Staubzucker Schokolade Zubereitung: Die Kekse in der Küchenmaschine oder Fleischklopfer im Beutel sehr fein zerkleinern. Die Butter schmelzen lassen und nach und nach zu den Keksbröseln geben. Je nach Keksart wird mehr oder weniger Butter benötigt. Die Bröselmasse sollte sich gut zusammendrücken lassen, sollte aber nicht zu feucht sein. Die Masse auf den Tarteformboden geben und andrücken, auch über die Ränder. Zum Andrücken eignet sich ein glatter Glasboden. Ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Für die Karamellfüllung Butter und brauner Zucker in
