Spekulatius Orangen Konfekt

 

Dieser feine Konfekt ist sehr schnell gemacht, lässt sich super verschenken und schmeckt nach Weihnachten. 

Rezept:

100g Gewürzspekulatiuskekse

200g weiße Schokolade

50g Orangenlikör (z. B. Cointreau) oder Orangensaft

50g Sahne

1 Msp. gemahlene Vanille

etwas geriebene Bio-Orangenschale 

1/2 TL Zimt

etwas Zimt, Staubzucker oder Kakaopulver zum Wälzen

Zubereitung:

Spekulatiuskekse in einen Mixer geben und zerkleinern. Die Schokolade (am besten zuvor im Kühlschrank aufbewahrt) fein reiben. Die Spekulatiusbrösel und die geriebene Schokolade mit den restlichen Zutaten gründlich vermischen. Gerne dafür kurz im Mixer vermischen. Die Masse in eine Schüssel geben und zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen. Dann zu Kugeln formen und nach Wunsch in Staubzucker, Zimt gemischt mit Staubzucker oder Kakaopulver wälzen. Luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren, Haltbarkeit mind. 4 Wochen. Die Kugeln lassen sich auch gut in der Weihnachtszeit verschenken. 

Liebe Grüße

Eure