Gesunde Bananen Pancakes ohne Zucker

Ein leckerer Snack oder als Frühstück für Groß und Klein

Rezept für 6-7 Pancakes:

1 überreife Banane

3 EL Dinkelmehl

1/2 TL Weinstein Backpulver

1-2 EL Mandelmilch

Kokosöl zum Braten

Zubereitung:

Die Pancakes sind ideal, um überreife braune Bananen zu verarbeiten. Je brauner die Banane ist, desto süßer schmecken schlussendlich die Pancakes. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab alle Zutaten zu einem cremigen Teig pürieren. Kokosöl in der Pfanne erhitzen und kleine Pancakes darin goldbraun herausbacken. Mit Obst oder Beeren nach Wahl garnieren.

Liebe Grüße

Eure