saftige Schoko Banane Gugl mit Macadamia & weißer Schokolade
Es war schon lange fällig, endlich wieder mal den Backofen für leckere Bäckereien anzumachen, denn nach dem "Weihnachtskekse-backen" hatte ich irgendwie etwas genug davon und machte eine kurze Pause. Doch vergangenes Wochenende packte mich die Begeisterung für dieses Rezept. Die saftigen Schoko Banane Gugl sind sehr saftig und total lecker, und wenn ich so nachdenke, kenne ich eigentlich keinen, der die Kombi "Schoko-Banane" nicht mag.
Rezept:
für ca. 8 kleine Gugl
200 g Mehl
2 TL Backpulver
0.5 TL Natron
1 TL Zimt
3 EL Kakaopulver
2 Eier
170 g brauner Zucker
100 ml Öl
125 g Buttermilch oder Joghurt
3 reife Bananen
150g weiße gehackte Schokolade
100g gehackte Macadamia Nüsse
Garnitur:
geschlagene Sahne
fein geraspelte Macadamia
oder ev. Mandelblättchen
Bananenscheiben
Garnitur:
geschlagene Sahne
fein geraspelte Macadamia
oder ev. Mandelblättchen
Bananenscheiben
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Gugelhupf Förmchen mit Butter gut einfetten. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kakaopulver vermischen. Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl und Buttermilch/Joghurt dazugeben und vermischen. Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und unterheben. Die Mehlmischung dazufügen und vorsichtig unterheben. Zuletzt die weiße Schokolade und die Macadamia Nüsse unterheben. Im Backofen 20-25 min. backen, Stäbchenprobe machen! Nach dem die Gugl komplett ausgekühlt sind stürzen . Nun mit einem EL Sahne bekleksen und mit Macadamiaraspeln und Bananescheibe garnieren.
Liebe Grüße
Eure
Bei diesem Anblick läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen!
AntwortenLöschenMhhhh...
Schöne Grüße
Jutta
danke liebe Jutta, das wollte ich bezwecken ;)
LöschenLiebe Grüße
Jasmine